吃货探店系列

红得发紫的 Eataly 刚开张,我们的达人就帮你探了几遍了

位于洛杉矶 Century City 的 Eataly 刚开业,就迎来了排队长龙,几乎所有的媒体、社交账号都充斥着 Eataly 的消息和照片,如果没有去 Eataly,就好像和美食界脱节了。
37.1k
15

Tempura Endo - 颠覆你对天妇罗的想象

虽然说价格略贵,但在洛杉矶如果想获得『乐章式』的天妇罗体验,就来 Tempura Endo 吧。
101.0k
7

达人探店|旧金山米其林二星料理。星厨艺术・颜值爆表 Atelier Crenn

位于旧金山 Marina 区,开幕于 2011 年二月,同年就摘得米其林一星,第二年迅速晋升两颗星,自此每一年都占据着米其林榜单的一席。成为城中最热门餐厅的 Atelier Crenn,光芒之所以如此耀眼,归功于背后掌勺主厨,美国第一位女性米其林二星厨师 Dominique Crenn。目前个...
44.7k
6

在这间新晋网红餐厅,我吃到了洛杉矶最创意的甜点与台式料理

洛杉矶从来不缺精致的 Tasting Menu 餐厅,但这间藏在 West LA 某个不起眼 plaza 小角落的 Hidden Gem 餐厅却让我尝到了最具创意的亚洲新料理。
20.3k
5
认证商家

COD Restaurant

22人喜欢
$$$
认证商家
认证商家
认证商家
认证商家
认证商家

A Plus Tea House

41人喜欢
$
认证商家
认证商家
认证商家

Miyabi Uni

27人喜欢
$$$
认证商家
认证商家
认证商家
认证商家
认证商家

Fanta-Sea Grill

55人喜欢
$$
认证商家
城市雷达

Mumu Hot Pot | 菜色丰富的小火锅

Foster City

位于 Foster City 大华附近的 Mumu Hot Pot 是住在旧金山或是半岛想吃火锅的新选择。Mumu Hot Pot 是单点的方式,可以每一样都单点,或是直接选搭配好的套餐。有双人的 Mumu Combo 或是 Meat Lover's Combo,或是单人的套餐以及单人素食套餐,选择非常丰富。另外还有自助式的酱料吧台区,各种酱料都能找到。

城市雷达

Ramen Shibire | 拉斯维加斯中国城拉面餐厅

Las Vegas

Ramen Shibire 位于拉斯维加斯最热闹的中国城中心,有各种精致的拉面选择,拉面的口味有豚骨、鸡肉、味噌等经典口味,还有一些特色的选择,可以品尝到道地的日式拉面。另外也有丰富的前菜,像是煎饺、日式前菜等。

城市雷达

Family Cafe | 旧金山精致日式咖啡厅

San Francisco

位于旧金山北滩小意大利这区,2019 年十月份新开了一家小小的日式咖啡厅 Family Cafe。两层楼的空间都不大,不过真的很有家庭式经营的可爱风格。Family Cafe 的老板是 Jessica Furui 以及 Ray Lee,Jessica 之前在旧金山日式料理 Ozumo 工作,Ray 则是 Akiko's Restaurant 的老板。Family Cafe 的食物都是由 Jessica 的前夫 Tadayuki Furui 准备的,同时他也是奥克兰日式荞麦面 Soba Ichi 的大厨!Family Cafe 的店门口不是太显眼,经过的时候需要特别留意才不会错过。一楼的空间只有吧台区,菜单写在墙上,随时都会变化。

城市雷达

秘制牛排酱令人惊艳|Wolfgang’s Steakhouse

New York

Wolfgang 的牛排厚又多汁,多点人可以点他们的 Porterhouses for Two(T骨牛肉),个人则可以点 Filet Mignon (菲力)、Rib Eye(肋眼)和 Sirloin(沙朗,后腰肉),记得不管叫什么肉都要试试他们好吃的独门牛肉酱(Wolfgang's Steakhouse Old-Fashioned Sauce)非常对味。

城市雷达

日式火锅的独特美味 | Momokawa

New York

常见的日式火锅主要有Sukiyaki(寿喜烧)和Shabu Shabu(涮涮锅)两种,前者是一种用酱油、砂糖和味醂作为“汤底”的火锅,口味甘甜,近几年在国内也流行了起来。

而Shabu Shabu是清水锅,保留了食材原本的风味,蘸料比较特别。这家的食材有和牛或高端猪肉切片、蔬菜乌冬等,煮熟后蘸生鸡蛋蛋液食用。

城市雷达

Junkichi Robata Izakaya | 道地日式炉端烧居酒屋

Seattle

Junkichi Robata Izakaya 是道地的日式炉端烧居酒屋餐厅,使用木炭烤炉,与日本北边当地的餐厅料理烤鱼串烧一样,非常道地。菜单上也有各种日式小点、丼饭、寿喜烧等等,适合朋友或是同事聚餐时拜访。

城市雷达

Brenda's French Soul Food | 旧金山知名的排队早午餐

San Francisco

说到旧金山知名的排队早午餐,不能不提的有这家位于 Polk Street 上的美国南方料理 Brenda's French Soul Food。主厨 Brenda 小时候最喜欢在家后面的小溪流里抓鱼、收集各类坚果,也喜欢在家中来自法国、菲律宾的长辈教导之下学系做出一整锅的秋葵浓汤 Creole 等等。Soul Food 在美国指的主要是南方菜,而法式的南方菜就会直接让人联想到纽澳良。这个曾经是法国属地的纽澳良除了保留了美国南风风味,还加入了不少法国口味。推荐必点的就是Beignet Flight $12

来到 Brenda's 必点的就是法式甜甜圈,一共有四种口味,分别是原味、巧克力、青苹果、小龙虾。