吃货探店系列

红得发紫的 Eataly 刚开张,我们的达人就帮你探了几遍了

位于洛杉矶 Century City 的 Eataly 刚开业,就迎来了排队长龙,几乎所有的媒体、社交账号都充斥着 Eataly 的消息和照片,如果没有去 Eataly,就好像和美食界脱节了。
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Tempura Endo - 颠覆你对天妇罗的想象

虽然说价格略贵,但在洛杉矶如果想获得『乐章式』的天妇罗体验,就来 Tempura Endo 吧。
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达人探店|旧金山米其林二星料理。星厨艺术・颜值爆表 Atelier Crenn

位于旧金山 Marina 区,开幕于 2011 年二月,同年就摘得米其林一星,第二年迅速晋升两颗星,自此每一年都占据着米其林榜单的一席。成为城中最热门餐厅的 Atelier Crenn,光芒之所以如此耀眼,归功于背后掌勺主厨,美国第一位女性米其林二星厨师 Dominique Crenn。目前个...
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在这间新晋网红餐厅,我吃到了洛杉矶最创意的甜点与台式料理

洛杉矶从来不缺精致的 Tasting Menu 餐厅,但这间藏在 West LA 某个不起眼 plaza 小角落的 Hidden Gem 餐厅却让我尝到了最具创意的亚洲新料理。
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SD 再也找不出这么好的手卷 | J Wata Temaki Bar

San Diego
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J Wata Temaki Bar 是 SD 现在正当红的一家日式手卷店,他们家的鱼生非常新鲜,被包裹在甘甜的米和海苔里面,吃到嘴里每一口都是享受。

他家有自己的食物结构,只按照套餐向顾客提供手卷,为的就是让顾客拥有完整的美味体验,层层递进的口感一定会让你欲罢不能。

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S.G.V 早茶请认准这家 | 海港海鲜餐厅 Sea Harbour Seafood Restaurant

Rosemead
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闪闪发亮的虾饺,吃的你满嘴胶原蛋白不肯放下筷子的“当归浸凤爪”,蓬松柔软又带着清甜口感的“马拉糕”,腌制入味满口留香的煲仔饭......总之这里几乎囊括了一切你想吃的早茶点心。当然这里周末人潮攒动,做好长时间等待的心理准备吧!

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洪师父牛肉面 | 来自台湾得奖的冠军牛肉面

Cupertino
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位于海底捞火锅正对面的洪师父牛肉面,店门相当明显。洪师父曾在 2007 年至 2014 年连续荣获五个台湾牛肉面冠军的殊荣,而在 2009 年更扩店至海外,成为许多人想到牛肉面便会想去拜访的餐厅。推荐口感酥脆Q弹的炸大肠,以及红烧得奖牛三宝面,加入了牛腱、牛筋以及牛肚,三种都很大一块,汤头也很入味搭配口感Q弹的面条相当美味。

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锦里缘 Jin Li Yuan | 排队道地四川成都火锅

Sunnyvale
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锦里缘是一家道地的四川成都火锅,使用进口的罐装香油,完全保留了成都麻辣火锅的原汁原味。锦里缘汤底的选择有必点的秘制牛油红锅,辣度还可以选择微辣、小辣以及大辣。汤底除了招牌秘制牛油红锅之外,还有同样非常适合冬天吃的滋补白汤锅底、以及秘制番茄锅底。推荐可以点鸳鸯锅,就可以吃到两种不同的锅底。微辣的牛油红锅虽然辣但不到无法忍受的辣度,在里面煮猪血就如同麻辣烫,超级入味!另外的滋补白汤锅底则可以吃到食材的原味,非常适合煮玉米、白菜跟虾滑,完全可以吃到食材的清甜口感。

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浪漫约会好地方 | Michael's Restaurant

Santa Monica
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掐指一算 Michael’s 在 Santa Monica 已经开业近40年了(1979年),作为曾经加州料理的代表餐厅,主厨 Michael McCarty 除了引领了用法式烹饪在洛杉矶的流行之外,更是在厨房里培养出了一堆如今耳熟能详的名厨们。餐厅很浪漫,非常适合约会,偶尔也会有人来举办婚礼。

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汇集了一切你想吃的日料 | Osawa

Pasadena
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从日式小火锅、前菜、创意菜肴到手握寿司,这里都可以找到。午餐时段的 Chirashi 是附近上班族的人气之选。虽然都是薄切在气势上有一点弱,但是好在食材的选择上比较多元。除了常见的𫚕、鲷、鲑、鲔、青花、Spicy Tuna之外,还会有大虾和鲭鱼这种比较高级的货色,但是价位却很平实。