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最近更新：2018年4月
电热水壶
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02/ 为何需要电热水瓶

电热水瓶的优点在于随时都能取用热水的便利性，加上华人普遍有喝温热水、泡茶等习惯，因此拥有一台可保温的电热水瓶将能节省煮水时间；此外若有节电功能，也有助减少电费负担。

电热水瓶 VS. 电煮壶？ | 不少对于热水用量较不频繁者会选择无保温功能的小容量电煮壶，需要时才加水煮沸。应选择电热水瓶还是电煮壶，则须视自己的使用习惯而定。

03/ 电热水瓶选购重点

1. 给水方式：电动给水为主流

电热水瓶给水方式分为气压式及电动给水：

由上盖气阀按压出水，需用力按压。热气易往上跑，保温较不佳，气阀也易老化须经常更换，近年已式微。
出水量固定，水压稳且省力方便，并附有热水锁定安全设备避免误触烫伤，为市面主流。

2. 内胆材质：不锈钢、铁氟龙各有优劣

电热水瓶内胆分为不锈钢及铁氟龙：

成分相对较单纯，也不易孳生细菌。但由于水中有矿物质，长期使用后易产生沉淀物，不锈钢内胆则较易卡污垢。
属于高分子化学物质，较不易卡污垢，但使用清洁时需留意不可刮伤此涂层以免发布致癌物。

3. 省电功能

比起煮沸时所耗电量，保温时所需的电费更应注意，近年来有不少标榜省电的电热水瓶：

  • 可配合使用状况设置的定时功能：例如外出、就寝时可自由控制供电时间。市面上亦有长时间未使用即自动断电，或配合使用时间自动沸腾的机型。
  • 内装容器保温效果要好：内装容器若散热快则易增加保温时所消耗的电费。有了保温效果佳的内装容器，即使断电后，仍可让水保持一定温度数小时。
最新技术
虎牌VE真空电热水瓶Tiger PVW-B30U
高真空断热技术的VE真空保温让水沸腾后断电2小时，瓶内仍能维持194度F(90度C)高温。

4. 家庭用建议选择2～3L容量款式

电热水瓶的容量大小应视使用频率、人数等因素去做选择。

  • 一般家庭：2～3L。
  • 用量少或独居：1L。

有人可能会认为价格相同的话选容量大的较划算，但容量增加也表示机器运转会更耗能量。

5. 依用途选择保温温度

注意保温设置控制皮肤上的温度是否符合需求。例如：

  • 煮咖啡、泡面： 208度F(98度C)
  • 乌龙茶、热可可：194度F(90度C)
  • 绿茶：176度F(80度C)
  • 冲泡婴儿奶粉，158度F(70度C)
  • 省电诉求：VE真空保温

04/ 电热水瓶常见品牌与款式功能

1. VE真空保温

目前市面最新技术，V是Vacuum(真空)、E是Electric (电气)。VE构造是环保、省电、省钱的概念。省电关键是在多层不锈钢或断热材构造间，采用高真空断热技术与空气断热层进行双重锁热，让水即使沸腾后断电2小时，瓶内仍能维持194度F(90度C)高温，平均耗电仅17W，提供优越省电效果。

省电达人
象印VE真空保温微电脑电热水瓶Zojirushi VE Hybrid Water Boiler CV-DCC40/50
VE真空保温技术超省电，搭配四段温度设置与定温加热，节能No.1！

2. 多段省电定时

睡眠或外出时按下设置，即切断电源进入保温，省下电费。到设置时间再重新启动加热。

3. 再沸腾除氯

「再沸腾」功能可延长沸腾时间数分钟，有效去除对人体有害的氯气并杀菌，同时也除去氯臭。

4. 减量给水

出水量降低，除了可有效避免水飞溅，对于滤泡式咖啡也可提供缓冲慢泡目的，咖啡更香醇。

贴心香醇
国际牌微电脑电热水瓶Panasonic NC-EG3000/ NC-EG4000
不飞溅减量给水功能，搭配钻石微粒＋备长碳涂层内胆，水质更甘甜。

6.减少蒸气 / 蒸气回流不外漏

减少水煮沸时的外流蒸气，避免烫伤或影响周边家具。

8. 安全防空烧设计

空烧时自动感应异常，并启动断电安全防护机制。

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