专家分享了4种对高胆固醇最不利的食物:除了油炸食品和甜点外,这些最好也别吃

接近 2 年前
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想要保持心脏和大脑的健康?一定要密切关注自己的胆固醇数据!LDL(低密度脂蛋白)胆固醇会在动脉中积聚并形成斑块,从而阻碍血液流向大脑。而HDL(高密度脂蛋白)胆固醇则会吸收LDL并将其带到肝脏进行处理。

Elizabeth Klodas是一位治疗高胆固醇患者的心脏病专家,来看看她“拔草”的对高胆固醇最不利的四种食物,以及为了保持心脏健康而常吃的食物。

1. 红肉: 包括汉堡、排骨、牛排和猪排。如果你不想完全戒掉红肉,那就只吃少量的瘦肉。“少量”指的是最多三盎司的风量,并且每周最多只吃一次红肉。要记住,家禽里也含有饱和脂肪,所以不吃红肉也不代表着你就可以吃鸡肉。

可以吃什幺:鱼类和贝类都不错,虾的胆固醇虽然可能很高,但只要你别把黄油浇在上面,它是可以提供大量的优质蛋白质的,而且也不会影响你的血液胆固醇。而罗非鱼比目鱼,鳕鱼和鲈鱼也都是不错的选择。

2. 油炸食品: 当你想吃脆脆的东西,可以用烤的方法把土豆、羽衣甘蓝或西兰花烹饪一下,或者买一个空气炸锅,它也能让你接触到更少的脂肪。

3. 加工肉类: 世界卫生组织已经将培根、热狗和意大利腊肠等加工肉类列为致癌物。

4. 甜点: 很多外面卖的饼干、蛋糕和糕点通常热量高,营养含量低,而且含有大量的脂肪。如果实在想吃,就在家自己做吧,控制一下脂肪和糖的量以及类型。

来源:  CNBC
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